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2个莲藕,1碗花生米,简单一做,鲜香扑鼻,全家人都爱吃!

1.食材:莲藕、花生米。  

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2.首先準备一碗清水,倒入花生米浸泡10分钟。  

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3.準备两根莲藕,洗凈去皮。  

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4.把莲藕切成两半。  

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5.切成两半后擦丝。  

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6.放入少许食盐腌制5分钟。  

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7.把泡好的花生米放入塑料袋中捣碎。  

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8.腌制好的藕丝把水挤乾,越乾越好,再倒入捣好的花生米。  

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9.放入少许食盐,三勺澱粉搅拌均匀。  

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10.搅拌均匀后用手团成团。  

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11.冷水上锅大火蒸20分钟,再切少许蒜末。  

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12.把番茄洗凈去皮切碎,一半番茄就可以。  

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13.莲藕糰子蒸好后出锅。  

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14.起锅热油,油热后放入切好的蒜末。  

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15.再放入切好的番茄。  

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16.放入少许十三香、两勺生抽、两勺蚝油翻炒。  

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17.翻炒后放入水澱粉和挤出来的莲藕水继续翻炒。  

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18.这样一道莲藕糰子就做好了。

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